Đã bao giờ bạn nghĩ rằng các loại rau, củ, quả quen thuộc hàng ngày chính là những loại thực phẩm có công dụng phòng bệnh và tăng cường sức khỏe rất tốt?
Mong rằng với chia sẻ dưới đây bạn sẽ có được danh sách các thực phẩm có công dụng diệu kỳ để bổ sung vào bộ sưu tập món ngon mỗi ngày của gia đình bạn.
Rau họ cải
Vẫn biết loại rau xanh nào thì đều có thành phần chất dinh dưỡng và công dụng nhất định nào đó, tuy nhiên với rau họ cải thì vượt xa hơn thế.
Có thể nói các loại rau họ cải là những thực phẩm vàng để tăng hệ miễn dịch, bởi nhờ có thành phần hóa chất đặc biệt – hợp chất chứa lưu huỳnh tạo vị cay cho chúng.
Khi chế biến thành món ăn, rau họ cải sẽ chịu tác động của việc cắn, bẻ hoặc thái chặt, phản ứng hóa học xảy ra giúp chuyển hóa hợp chất chứa lưu huỳnh kia thành chất ITCs. Đây là chất có tác dụng ngăn ngừa, loại bỏ tác nhân gây ung thư và làm tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra rau họ cải còn chứa các tác nhân kháng khuẩn, kháng virus cao giúp bạn tránh xa bệnh tật.
Vậy còn chần chờ gì mà không bổ sung vào bữa ăn nhà bạn các loại rau họ cải như súp lơ, cài thìa, bắp cải,…
Tỏi trắng, tỏi tím
Thật là thiếu sót nếu danh sách này vắng bóng những củ tỏi bởi tỏi là một trong những loại thuốc đa di năng nhất trong các loại củ quả.
Thành phần chính của tỏi là allicin chuyển hóa thành organosulfurs – hợp chất giúp bảo vệ tế bào cơ thể an toàn trước quá trình phá hủy gây các bệnh mãn tính.
Tỏi là chất kháng sinh tự nhiên, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, chống nhiễm trùng, ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch, đột quỵ, lão hóa não,…
Chẳng nói đâu xa, mỗi khi bị cảm cúm, ngặt mũi chỉ cần giã vài tép tỏi và ngửi là bạn đã khỏe hơn nhiều rồi đó. Vì thế chúng tôi khuyên bạn hãy luôn chuẩn bị vài củ tỏi trong tủ bếp của gia đình nhé.
Hành
Thuộc họ củ với tỏi, hành cũng là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Trong hành rất giàu quercetin một loại chất chống oxi hóa cực mạnh giúp giảm nguy cơ bị ung thư, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và các bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó hành còn chứa allicin – một chất cũng có trong tỏi giúp bảo vệ tế bào trước quá trình bị phá hủy.
>> Xem thêm: Thực hư bài thuốc chữa ho từ hoa cho gia đình bạn
Cà chua
Cà chua là một trong những loại thực phẩm chứa chất chống oxi hóa lycopene dồi dào nhất. Đây là chất có khả năng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.
Ngoài ra trong cà chua còn chứa chất beta carotene số lượng lớn giúp làm cứng cáp hệ miễn dịch. Hay với công dụng mà mọi người vẫn truyền tai nhau, ăn nhiều cà chua giúp đẹp dáng, trắng da, sáng mắt.
Với tần đó công dụng hữu ích, cà chua đã có mặt trong danh sách thực phẩm tốt cho sức khỏe của gia đình bạn hay chưa?
Chanh
Ngoài công dụng làm đẹp mà chị em vẫn thường xuyên nhắc tới, chanh còn có nhiều tác dụng hữu ích cho cơ thể của bạn.
Trong mỗi quả chanh đều chứa chất chống oxy hóa và vitamin C có vai trò hỗ trợ chức năng của hệ miễn dịch. Đồng thời chanh còn chứa chất Acid ascorbic có khả năng chống viêm nhiễm,giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn và chống lại bệnh hen suyễn hoặc các bệnh về ho hấp, bệnh cúm hoặc cảm lạnh.
Ngoài ra, tỉnh dậy mỗi sáng và bắt đầu ngày mới bằng một ly nước chanh giúp cơ thể bạn đào thải được chất độc, kích thích tiêu hóa cho cả ngày. Bởi Favonol Citrus có trong chanh như một loại thuốc lợi cho tiêu hóa, chống viêm loét dạ dày.
Nấm
Nấm được biết đến với khả năng tăng hoạt động các tế bào bạch cầu tự nhiên của cơ thể, làm suy yếu hầu hết các dạng ung thư đặc biệt là giảm đnág kể nguy cơ mắc ung thư vú ở nữ giới.
Bên cạnh đó, nấm còn ngăn ngừa được quá trình thoái hóa của ADN, giúp làm chậm sự phát triển các khối u trong cơ thể.
Những thực phẩm kể trên không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình. Mà vô tình chính chúng là những bài thuốc tự nhiên hữu ích nhất cho cơ thể mỗi người.
Hy vọng bạn sẽ có sự lựa chọn thông minh vừa đảm bảo bữa ăn đủ chất vừa đảm bảo sức khỏe của cả nhà với các loại thực phẩm trên.
